Ein Blick in die aktuellen Speise- und Getränkekarten

Frühlingssalat | Joghurt-Kräuter-Dressing  14,5

Rote Beete Carpaccio | Gebeizter Lachs  16

Spargelsuppe   12,5

Forellen Filet | Brokkolipüree | Gegrilltes Gemüse | Kräuterbutter  32

Hähnchen Brust | Baby Brokkoli | Kartoffelpüree | Jus  28

Tagliolini | Spargelragout | Bergkäse  25

Beeren Panna Cotta   14,5

Crème Brûlée   12

2-Gänge-Menü | Wählen Sie 2 Gänge – entweder Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Nachspeise  38

3-Gänge-Menü | Wählen Sie Ihre 3 Gänge frei aus  47

Vitello vom Kalb | Gebeizter Lachs | Auswahl an
alpinem Käse, Schinken und Wurst | Feigensenf |
Getrocknete Früchte | Eingelegtes Gemüse |
Auswahl an Butter und Dips | Bio-Brot | Brezen   42

Perfekt dazu:
Mountain Hub Lemonade 6,5
Mountain Hub Lion 13

Brot & Buttervariaton | Alpiner Gewürzmix | Trüffel | Gartenkräuter   6

Brot-Chips & Dips | Obatzda | Quark-Rettich | Tomate-Walnuss   11

Cremige Frühlings-Gemüsesuppe   11

Pfannkuchensuppe | Rinderbrühe | Wurzelgemüse | Kräuter   13

Vitello vom Allgäuer Kalb | Senfdressing | Radieschen | Eingelegter Kohlrabi   19

Frischer Markt-Salat    12
+ gegrillter, grüner Spargel oder karamellisierter Ziegenkäse    7
+ in Rote Beete gebeizter Lachs oder gegrillte Hähnchenbrust    9

Gemüsetrio | Romanesco | Blumenkohl | Pesto aus wildem
Brokkoli und Mandeln    15

Brotzeitbrettl | Auswahl an alpinem Käse, Schinken und Wurst | Feigensenf | Getrocknete Früchte    17
Bio-Brot vom Mauerer
+ Breze    2

Frühlingssalat | Joghurt-Kräuter-Dressing  14,5

Rote Beete Carpaccio | Gebeizter Lachs  16

Spargelsuppe   12,5

Forellen Filet | Brokkolipüree | Gegrilltes Gemüse | Kräuterbutter  32

Hähnchen Brust | Baby Brokkoli | Kartoffelpüree | Jus  28

Tagliolini | Spargelragout | Bergkäse  25

Beeren Panna Cotta   14,5

Crème Brûlée   12

Manchmal möchte man auch ein bekanntes Bergstück lieber mit Begleitung genießen.
Lassen Sie sich mit dem Besten der alpinen Mountain Hub Küche in 3 Gängen verwöhnen.

65 € pro Person

50 € p. P. für die vegetarische Variante

Haselnusspraline „Goldeneye“ | Schokoladenmousse | Karamell | Beeren-Crumble | Himbeersorbet  14

Warmer Apfelstrudel | Mandeln | Rosinen | Vanillesoße  17
+ Kugel Vanilleeis    3

Quarkkuchen | Erdbeeren | Weißer Schokoladen-mantel | Butter-Cookie    14

Nightflight’s Lemon Cake | Ananas-Kompott | Ananas-Crisps | Zitronensorbet   12

Mini Mountain Hub Burger 12
Rindfleisch Patty | Tomate | Zwiebel | Salat | Gurke | Speck | Käse | Pommes Frites

Panierte Hähnchen Filetstreifen 9
Pommes Frites

Lachsfilet 11
Kartoffelpüree | Gemüse der Saison

Käsespätzle 9

Wiener Schnitzel 12
Bratkartoffeln

Bio Dinkelnudeln
Tomaten Soße 7
Bolognese Soße 9
Carbonara Soße 7

Waffel mit Beerenkompott 6

Obstsalat 5

Apfelküchlein mit Vanilleeis 6

Mountain Hub Lemonade 6.5
Käutertee | Veilchen | Zitrone | Soda

Mountain Lion 13
Käutertee | Veilchen | Zitrone | Soda | Lion’s Wodka

Aperol Spritz 12

Hugo Spritz 12.5
Holunder Spritz

Weißwein-Schorle 11.5

Glas | Flasche

Prosecco Bottega Poeti | Noten von Pfirsich & Geißblatt | Veneto | Italien    12 | 59

Papilou Natural Sparkling Rosé | Rote Früchte & Citrus Twist | Gerard Bertrand | Frankreich    14 | 65

Wild Idol White (alkoholfrei) | Frische Melone & weißer Pfirsich | Rheinhessen | Deutschland    18 | 79

Wild Idol Rosé (alkoholfrei) | Himbeere, Steinfrucht & leicht floral | Rheinhessen | Deutschland    18.5 | 82

Glas | Flasche

Pommery Royal Brut | Frische Zitrusfrüchte | Reims | France     20 | 98

Pommery Royal Rosé Brut | Johannisbeere & ein Hauch Brioche | Reims | France     23 | 117

Pommery Apanage 1874 | Weiße Blume, Weißdorn & Jasmin | Reims | France     24 | 125

Glas | Flasche

Allendorf Riesling | Blütenblätter & weißer Pfirsich | Rheingau | Deutschland    11.5 | 40

The Pavillon Chenin Blanc | Tropische Früchte & ein Hauch von Zitrusfrüchten | Boschendal | Südafrika    13.5 | 48

Grüner Veltliner Federspiel Terrassen | Rein frisch, spicy – einfach erfrischend! | Domäne Wachau | Österreich    14.5 | 51

Naturalys Chardonnay | Reife und organische Trauben | Gerard Bertrand | Frankreich    16 | 57

Cotes de Roses Sauvignon Blanc | Lebendig & ein Hauch von Stachelbeere | Gerard Bertrand | Frankreich    16.5 | 59

Cà Maiol Prestige Lugana D.O.P. | Leichter & angenehmer mineralischer Abgang | Gardasee | Italien    17 | 61

Glas | Flasche

Cune Vina Real Crianza | Intensive Waldfrüchte & Lakritz | Rioja | Spanien     14 | 49

Castellare di Castellina Chianti | Reife dunkle Früchte | Toskana | Italien     22 | 79

Terrazas Malbec Reserva | Noten von Pflaumen & Pfeffer | Mendoza | Argentinien     20 | 72

Koonunga Hill Shiraz | Opulent & vollmundig, Noten von Eiche | Penfolds | Südaustralien     15.5 | 55

Tormaresca Nèprica Primitivo | Intensives Rot, abgerundeter Geschmack | Puglia | Italien     16.5 | 59

Naturalys Cabernet Sauvignon | Sanftes Rot aus organischen Trauben | Gerard Bertrand | Frankreich     15 | 53

Cantina Terlan Lagrein | Noten von Sauerkirsche | Südtirol | Italien     19 | 68

Glas | Flasche

Hampton Water | Crisp Rosé des Rockstars Jon Bon Jovi | Gerard Bertrand | Frankreich    17 | 61

Les Gravieres Rosé | Klassischer Provence-Rosé mit roten Früchten | Chateau la Gordonne | Frankreich    13 | 46

Tormaresca Calafuria Rosé | Erdbeer, Pink Grapefruit & Pfirsich | Salento | Italien    16 | 57

Hofbräu Original    0.3l    6.9 | 0.5l    7.5

Hofbräu Weißbier     0.3l    6.9 | 0,5l    7.5

Radeberger Pils    0.3l    6.9 | 0.5l    7.5

Hofbräu dunkel    0,5l    7,5

Hofbräu Schwarze Weisse    0,5l    7,5

Hofbräu Weisse leicht 2.6%   0,5l    7,5

Hofbräu Weisse alkoholfrei    0,5l    7,5

2cl | 4cl

Williamsbirne    7 | 14

Marille    7 | 14

Zwetschge    7 | 14

Sauerkirsche    7 | 14

Haselnuss    7 | 14

Holzfass Obstler   7 | 14

Tafelwasser | leise | laut    0.5l    6.5 | 1.0l    9

San Pellegrino | Acqua Panna    0.25l    5.5 | 0.75l    13
spritzig oder still

Vaihinger Fruchtsäfte     0.2l    4.5 | 0.4l    8.5 

Saftschorle     0.4l   6.5

Coca Cola | 0.2l    4.5   | 0.4l    6.2
light |  zero
Sprite | Fanta | Mezzo Mix

Schweppes | 0.2l    4.5  | 0.4l   6.2
Bitter Lemon | Tonic Water | Ginger Ale | Soda Water

Fuze Eistee | 0.2l    4.8  | 0.4l   6.6
Zitrone | Pfirsich

Café Créma 4.4

Espresso 3.8

Espresso Macchiato 4

Espresso Doppio  5.4

Americano 4.4

Cappuccino 5.2

Milchkaffee  5.2

Latte Macchiato 5.2

Trinkschokolade  6

Dilmah Kännchen Tee  7